P. Huerta Bustamante, P. Henríquez Huerta, R. Castillo Peñaloza, R. Carrasco Loza, M. . Orellana, y R. Salinas, «La injuria oxidativa en hígado y riñón de rata es atenuada a través de la modulación del CYP2E1 por el consumo de vino tinto», Rev Chil Estud Med, vol. 3, n.º 2, pp. 59–68, nov. 2003.